Alta pureco 98% min.cinamaldehido Cinnamic aldehido CAS 104-55-2 por manĝaĵo kaj aromo
Apliko
Manĝaĵo aldonaĵoj
Ĉiutaga kemia industrio
Gusto kaj aromo
Priskribo
Cinamaldehido, ofte konata kiel cinamaldehido, estas la kemia komponaĵo, kiu donas al cinamo sian guston kaj odoron.Cinama aldehido okazas nature en la ŝelo de cinamo, kamforo, kaj kasia arboj.Ĉi tiuj arboj estas la natura fonto de cinamo, kaj la esenca oleo de cinamoŝelo estas ĉirkaŭ 90% cinama aldehido.Ekzistas du izomeroj de cinamaldehido, cis-speca kaj trans-speca, kaj la komerce havebla cinamaldehido, ĉu natura aŭ sinteza, estas trans-speca.
Cinnamaldehido estas permesita esti uzata kiel sinteza gusto en manĝaĵoj laŭ gb2076-2011.Ĝi povas esti uzata por prepari gustojn por viando, aromoj, buŝaj zorgaj produktoj, maĉgumo kaj dolĉaĵoj.
Specifo
| Eroj | Normoj |
| Karakteroj | Helflava likvaĵo kun forta cinamodoro |
| Relativa denseco (20/20℃) | 1.046~1.053 |
| Refrakta indekso (20℃) | 1.619~1.625 |
| Acida Valoro | ≤ 10,0 |
| Testo | ≥98% |
Profitoj & Funkcioj
Cinnamaldehido pruviĝis redukti la inflaman respondon en la korpo, kondukante al malpli da negativaj simptomoj.Inflamo estas ligita al kronikaj kondiĉoj kiel kormalsano, diabeto kaj artrito.Cejlona cinamo eble povas redukti simptomojn de ĉi tiuj kondiĉoj.
Aplikoj
Ĝi estas uzata kiel gusto en manĝaĵoj kiel maĉgumo, glaciaĵo, sukeraĵo kaj trinkaĵoj kaj en iuj parfumoj de naturaj, dolĉaj aŭ fruktaj odoroj.Cinama aldehido ankaŭ estas foje utiligita kiel fungicido kaj ĝia odoro povas forpuŝi bestojn kiel katoj kaj hundoj.
